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Produktionssoftware für Industriebäckereien

Vom ERP bis zur Anlage. Vollintegriert.

BakerySuite verbindet Ihr ERP-System, Ihre Rezepturen, die Terminals in der Produktionshalle und Ihre SPS-Anlagensteuerung zu einem durchgängigen System – ohne Medienbrüche, ohne Zettelwirtschaft und mit lückenloser Chargenrückverfolgung.

Rückruf anfordernSo funktioniert’s
  • Im Einsatz bei THOKS, Coolback und MTK
  • SAP Business One & Navision
  • WAGO · Siemens · Phoenix Contact
BakerySuite Touch: Produktionsauftrag mit Rohstoffliste, Chargen (LOT) und Waagenanzeige

Bereits angebunden

  • SAP Business One
  • Microsoft Dynamics NAV (Navision)
  • WAGO
  • Siemens
  • Phoenix Contact
  • RHEWA-Waagen

Die Ausgangslage

Produktion auf Zuruf und Papier kostet Zeit, Qualität und Nerven.

In vielen Backbetrieben arbeiten ERP, Rezeptur, Mitarbeiter und Anlagen nebeneinander statt miteinander. Das Ergebnis kennen Sie:

  • Rezepte auf Papier

    Ausgedruckte Rezepturen, handschriftliche Änderungen, veraltete Versionen an der Linie – Abweichungen sind vorprogrammiert.

  • Doppelte Datenerfassung

    Aufträge, Verbräuche und produzierte Mengen werden mühsam von Hand ins ERP übertragen. Fehler und Verzögerungen inklusive.

  • Lücken bei Audits

    Welche Rohstoffcharge steckt in welchem Endprodukt? Ohne digitale Rückverfolgung wird jede Kundenanfrage und jedes Audit zur Suche.

Die BakerySuite

Fünf Module. Ein System.

Jedes Modul löst eine klare Aufgabe – zusammen bilden sie eine vollintegrierte Produktionssteuerung. Sie starten mit dem, was Sie brauchen, und erweitern jederzeit.

Vollintegration

Ein Datenfluss – vom Auftrag bis zur fertigen Ware.

BakerySuite schließt den Kreis zwischen kaufmännischer Planung und Produktionshalle. Jeder Schritt baut auf denselben Daten auf.

  1. 1
    Auftrag & Rezeptur

    BakerySuite Connect übernimmt Aufträge, Rezepturen, Artikel und Rohstoffchargen aus Ihrem ERP.

  2. 2
    Zentrale Steuerung

    Der BakerySuite Server verwaltet die Rezepte und verteilt die Aufträge an Linien und Terminals.

  3. 3
    Produktion an der Linie

    An BakerySuite Touch arbeiten Ihre Mitarbeiter das Rezept Schritt für Schritt ab – inklusive Verwiegung und Chargenerfassung.

  4. 4
    Anlagensteuerung

    Über BakerySuite SPS erhalten Ihre Anlagen die Vorgaben aus dem Rezept – per WAGO-, Siemens- oder Phoenix-Contact-Steuerung.

  5. 5
    Rückmeldung & Live-Blick

    Produzierte Mengen und Verbräuche fließen zurück ins ERP; das BakerySuite Control Panel zeigt alles live.

Funktionen

Alles, was eine moderne Backwarenproduktion braucht.

Praxiserprobt

Im täglichen Einsatz in der Backwarenindustrie.

BakerySuite ist kein Konzept auf dem Papier: Bei THOKS in Waltershausen, bei Coolback in Suhl und am MTK-Standort Gronau steuert die Suite die Produktion – vom ERP-Auftrag über die Rezeptabarbeitung an den Terminals bis zur Anlagensteuerung per SPS.

Ob Tiefkühlbackwaren, Blechkuchen oder Sahneschnitten: Überall, wo nach Rezeptur produziert wird, zeigt sich, was eine durchgängige Produktionssoftware leisten muss.

Zu den Referenzen
BakerySuite Control Panel: Cockpit mit Kennzahlen und Linienstatus aller Standorte

Referenzen

Diese Unternehmen produzieren mit BakerySuite.

  • THOKS GmbH

    Waltershausen, Thüringen

    Die Thüringer Obstkuchen GmbH produziert Blechkuchen und Sahneschnitten. BakerySuite steuert hier zwei Betriebsteile – mit zwei eigenständigen BakerySuite-Installationen und unterschiedlichen SPS-Systemen.

    • Kuchen & Feinbackwaren
    • Zwei Betriebsteile
    • Unterschiedliche SPS-Systeme
    Kuchen & Feinbackwaren

  • Coolback GmbH

    Suhl, Thüringen

    Am Produktionsstandort Suhl stellt Coolback Tiefkühlbackwaren her. Die Produktion wird mit BakerySuite gesteuert.

    • Tiefkühlbackwaren
    • Produktionsstandort Suhl
    Tiefkühlbackwaren

  • MTK Gruppe

    Gronau

    Am Produktionsstandort Gronau der MTK Gruppe läuft eine eigene BakerySuite-Installation – eingebunden in die standortübergreifende Übersicht im BakerySuite Control Panel.

    • Produktionsstandort Gronau
    • Standortübergreifend
    Alle Referenzen

Einführung

Von der ersten Analyse bis zum Go-live.

Wir führen BakerySuite gemeinsam mit Ihrem Team ein – passend zu Ihren Linien, Ihrem ERP und Ihren Anlagen.

  1. 01

    Analyse vor Ort

    Wir lernen Ihre Produktion, Ihre Abläufe und Ihre bestehende IT- und Anlagenlandschaft kennen.

  2. 02

    Konzept & Schnittstellen

    Wir legen fest, welche Module, ERP-Daten und Steuerungen angebunden werden.

  3. 03

    Installation & Anbindung

    Server, Terminals, ERP-Schnittstelle und SPS werden eingerichtet und getestet.

  4. 04

    Schulung & Go-live

    Ihre Mitarbeiter werden geschult – dann geht BakerySuite in den Produktivbetrieb.

  5. 05

    Betreuung & Wartung

    Mit dem Wartungsvertrag sind Support, Updates und Weiterentwicklung dauerhaft gesichert.

Häufige Fragen

Was ist BakerySuite?

BakerySuite ist eine modulare Produktionssoftware für Bäckereien und die Backwarenindustrie. Sie besteht aus BakerySuite Server (Rezeptsteuerung und Zentrale), BakerySuite Touch (Terminals in der Produktion), BakerySuite Connect (ERP-Anbindung), BakerySuite SPS (Anlagensteuerung) und BakerySuite Control Panel (Live-Webportal).

Für welche Betriebe eignet sich BakerySuite?

BakerySuite ist für industrielle und handwerklich-industrielle Backbetriebe gemacht, die Rezepturen, Aufträge und Anlagen digital steuern wollen – zum Beispiel Hersteller von Tiefkühlbackwaren, Großbäckereien und Backwarenproduzenten mit mehreren Linien oder Standorten.

Welche ERP-Systeme werden unterstützt?

Aktuell sind SAP Business One und Microsoft Dynamics NAV (Navision) auf MS-SQL-Basis produktiv angebunden. Grundsätzlich lässt sich jedes ERP-System anbinden, das eine Schnittstelle bietet. Mehr dazu unter Integrationen.

Welche SPS-Steuerungen werden unterstützt?

BakerySuite SPS ist aktuell mit Steuerungen von WAGO, Siemens und Phoenix Contact im Einsatz. Weitere Hersteller prüfen wir gerne für Ihr Projekt.

Muss ich alle Module auf einmal einführen?

Nein. BakerySuite ist modular aufgebaut. Viele Betriebe starten mit Server und Touch für die digitale Rezeptabarbeitung und ergänzen ERP-Anbindung, SPS-Steuerung und Control Panel schrittweise.

Gibt es BakerySuite in der Cloud oder nur vor Ort?

Beides: BakerySuite kann On-Premise in Ihrem Unternehmensnetz oder als Cloud-Variante betrieben werden.

Wie werden Support und Updates geregelt?

BakerySuite wird immer mit einem Wartungsvertrag betrieben. Damit sind Support, Updates und die Weiterentwicklung Ihres Systems dauerhaft abgesichert.

Sehen Sie BakerySuite in Ihrer Produktion.

Wir rufen Sie zurück, besprechen Ihre Anforderungen und zeigen Ihnen, wie BakerySuite in Ihrem Betrieb aussehen kann – unverbindlich.

Rückruf anfordernDie Suite im Überblick